*kira kira* mamaki's diary

mamakiの、薔薇や季節のお花たちと一緒に、ガーデニングとおうち時間を楽しむ日々を紹介したブログ。

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かぼちゃのスープ 

かぼちゃ バターナッツ

最近はホームセンターでも野菜を売っているのですね!

何気なく寄った先で当別町の野菜が色々売られていて
つい見入ってしまいました。
その中で気になったのがこのかぼちゃ。

バターナッツ スープに合うカボチャ だって!

ひょうたん型の面白い形
試しに買ってみました。

で、早速スープ作りにチャレンジ

切ったところ

半分に切ったらこんな切り口。
全体に種があると思ったら、上半分には種がないの。
知らなかったわ~。

薄切りで煮たところ

皮をむいて薄切りにしました。
そして、水を加えて煮るとこんな感じ。
黄色がもう美味しそう

この後、牛乳入れてミルサーかけてなめらかにしたら
鍋に移し、生クリーム、コンソメ、塩コショウで味を調えてでき上がり

かぼちゃのスープでき上がり

食欲をそそる黄色が美味しそうです。
家族にも好評でした

さあ、明日からまた頑張りますか


Posted on 2016/08/28 Sun. 23:34 [edit]

category: おいしいもの

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