ローストチキンに挑戦！
前日から買い物も済ませて、準備万端！
丸鶏のローストチキンに挑戦です。
初めてだったからちゃんと焼けるか心配だったけれど、
今はキレイに下処理をしたものが、スーパーなどで買えるので簡単！
作り方もネットで検索すればいいし、便利なの。
鶏には天然塩、こしょうと、バジルをよくすり込み、
あまりうまくできなかったけれどニンニクを薄切りにしたものを
皮と身の間に挟みました。
（何かで見たことがあったからやってみました。）
お腹の中には、じゃがいもとにんじんを入れてみました。
形を整え、たこ糸で足が開かないようにしばり、１時間くらい室温に置いて、下ごしらえ完了。
オーブンに入れ、時々焼けた汁を回しかけながら２時間くらいで完成！
皮もパリッと焼けてとっても美味しそう！！
肉汁の油をとりのぞき、コンソメとバターでソースも作りました。
クリスマスパーティでも、大好評でしたよ。
こんなに書いたのに画像なくてゴメンなさい！
どんなローストチキンができたかはご想像におまかせします。。。（笑）
色々な料理と美味しいケーキで、楽しいクリスマスパーティでした。
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